La Organización de expojamón, de acuerdo con la Fundación Arte y Gastronomía y ADICREA (Agencia para el Desarrollo de las Industrias Creativas de la Región de Murcia, adscrita a la Consejería de Cultura y Turismo de la CARM) como entidades promotoras, ha resuelto retrasar la celebración del evento expojamón al mes de abril de 2011.
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